No intentes reprimir tus instintos, por el amor de Dios, este bocadillo tiene un buen par de bocados.
· B O C A D I L L O · Nº 11 ·
Como siempre el pan lo dejamos a vuestra elección, aunque realmente lo que le sienta bien a este bocadillo, es un «neo-pan», ya sabéis estos panes artesanos que están inundando nuestras ciudades como una horda de orcos, dispuestos a desterrar al pan de molde.
¿Los ingredientes? No tienen ningún secreto, cualquiera que entienda un poco de cocina, con mirar la foto sabrá de que trata, pero os lo vamos a dejar bien mascado. Brotes, de cualquier tipo, no me seáis cazurros y vayáis a echar hojas de poto, usad algo comestible. Aguacates en finas lonchas, cebolla cortada en juliana, tomates en medias luna, y aceite de oliva, todo esto reposado sobre crema de queso, anarcados y almendras trituradas, con un toque de sal, pimienta negra y un poco de jugo de limón.
¡ñam,ñam!
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